Djuwetsche Als Grundlage Für Djuwetsch-Reis Rezept

Sie befinden sich in der Rubrik: Beilagen
Alle Rezepte in dieser Rubrik sind nach deren Anfangsbuchstaben aufgeteilt:
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Djuwetsche Als Grundlage Für Djuwetsch-Reis

Benötigte Zutaten:

4 Tomaten; geschält
4 Zwiebeln in groben Stücken
1 Zucchini; in Stücken
4 Paprikaschoten; rote/gelbe/grüne nach Belieben; in Stücken

Zubereitung: Djuwetsche Als Grundlage Für Djuwetsch-Reis:

Das Ganze mit ein wenig Öl im Schnellkochtopf etwas andünsten. Ein
wenig Brühe zugießen, Topf schließen und auf niedriger Garstufe
ca. 10-15 Min. garen (Zeit ist je nach Topf etwas unterschiedlich).

Topf öffnen, Gemüse mit viel Tomatenmark andicken und mit Salz,
Pfeffer, Paprika und ja nach Geschmack auch mit Cayennepfeffer und
Tabasco würzen. Auch Sojasauce oder Ketjap Manis geben ein gutes
Aroma.

Schmeckt mit Reis oder Brot ganz hervorragend und kann auch
eingefroren oder eingemacht als Ersatz für fertige Nudelsaucen
dienen.

Beim Original Djuwetsch-Reis sind - glaube ich - keine Zucchini mit
drin. Schmeckt aber gut. Auch Auberginen passen mit rein, aber dann
ist es kein Djuwetsche mehr.

Dieses Rezept wurde bisher 246x aufgerufen.

Druckversion