Erdapfelkas Rezept

Sie befinden sich in der Rubrik: Beilagen
Alle Rezepte in dieser Rubrik sind nach deren Anfangsbuchstaben aufgeteilt:
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Erdapfelkas

Benötigte Zutaten:

500 g Kartoffeln, mehlig
2 Zwiebeln
300 g Sauerrahm

Zubereitung: Erdapfelkas:

Kartoffeln mit der Schale kochen, pellen und durch die Presse
drücken. Zwiebeln fein würfeln (evt. glasig dünsten - je nach
Geschmack) Dann mit Salz, Pfeffer und Sauerrahm unter die
Kartoffelmasse mischen. Zum Erreichen der gewünschten Konsistenz
evt. mehr oder weniger Sauerrahm oder evt. auch süße Sahne zugeben.
Mit Schnittlauch oder anderen Kräutern verfeinern.

Sehr gut zu Gegrilltem oder gebackenem Fisch.

Eignet sich auch als Brotbelag.

Dieses Rezept wurde bisher 276x aufgerufen.

Druckversion