Knoblauch-Kartoffeln Rezept

Sie befinden sich in der Rubrik: Beilagen
Alle Rezepte in dieser Rubrik sind nach deren Anfangsbuchstaben aufgeteilt:
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Knoblauch-Kartoffeln

Benötigte Zutaten:

800 g Kartoffeln; geschält und
200 g Knoblauchzehen; jung und
2 dl Milchwasser
3 El. Rosmarin; gehackt

Zubereitung: Knoblauch-Kartoffeln:

In der Bratpfanne Olivenöl erwärmen. Die Kartoffeln zugeben,
andämpfen, zugedeckt bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Wenden
ca. 30 Minuten weich dämpfen. Unterdessen die Knoblauchzehen im
Milchwasser 5-10 Minuten weich kochen, herausnehmen, abspülen, mit
Haushaltpapier trocknen.
Für die Kartoffeln Hitze erhöhen, wenig Olivenöl zugeben.
Knoblauch und Rosmarin zugeben, mit den Kartoffeln unter wenden 2-3
Minuten goldig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Passt zu: grilliertem Fleisch, speziell zu Lamm.

Dieses Rezept wurde bisher 232x aufgerufen.

Druckversion