Selber kochen macht Spaß!
|
Sie befinden sich in der Rubrik: Beilagen Süsse Kartoffel- und Apfelkasserolle Benötigte Zutaten: 1 El. Butter; (I) 60 g Butter; (II) 120 g Zucker, dunkelbraun 1 Tl. Zimt, gemahlen 1 Tl. Muskatnuss, gerieben 2 Äpfel (Granny Smith) 80 g Müsli
Zubereitung: Süsse Kartoffel- und Apfelkasserolle: halbieren und in 1, 5 cm dicke Scheiben schneiden. Einen Schmortopf (etwa 2 Liter oder entsprechende Backform) mit Butter (I) einfetten. Zucker, Zimt und Muskat in einer kleinen Schüssel mischen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und die Viertel in vier etwa gleichgroße Stücke schneiden. 1/3 der Kartoffelscheiben in den Topf legen und mit Salz bestreuen. Die Hälfte der Zuckermischung über die Kartoffeln krümeln und mit Butterflöckchen (II) belegen. Die Hälfte der Äpfel auf die Kartoffeln im Topf schichten. Die Schichtung wiederholen und mit restlichen Kartoffeln und Butterflöckchen (II) abschließen. Den Topf mit Deckel oder Folie schließen. Im Ofen 25 Minuten backen. Deckel oder Folie abnehmen. Flüssigkeit aus dem Topf mit einem Löffel über die Kartoffeln geben, mit dem Müsli bestreuen und weitere 35 Minuten ohne Deckel backen. Garnieren und sofort servieren. Dieses Rezept wurde bisher 163x aufgerufen.
|
