Topfen-Mohnknödel Rezept

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Topfen-Mohnknödel

Benötigte Zutaten:

40 g Milch
1 Tl. Honig
1 Zitrone; Abrieb
20 g Zucker
60 g Mohn gemahlen
30 g Brösel

180 g Abgehangener Magerquark
1 Vollei
1 El. Puderzucker
40 g Brösel
10 g Butter
1 Zitrone; Abrieb

100 g Brösel
50 g Staubi

4 Feigen

Zubereitung: Topfen-Mohnknödel:

Mohnfülle Alles in einem Topf ca. 1 - 2 Minuten kochen, auskühlen
lassen und Kugeln abdrehen.

Topfenknödel Zutaten vermengen, Knödel formen, mit Mohnkugeln
füllen und ins kochende Wasser geben - 10 Minuten ziehen lassen.

Rollbrösel Rösten und fertige Knödel darin wälzen.

Mit Feigen garnieren.

Quelle: Nordtext

30. 03. 1994 (UF)

Erfasser:

Stichworte: Beilagen, Klösse, Milchprod., P1

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