Selber kochen macht Spaß!
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Sie befinden sich in der Rubrik: Dessert Erdbeer-Mousse Benötigte Zutaten: 1 El. Orangensaft 200 g Erdbeeren 1 Eiweiß 200 g Vollmilch-Joghurt 20 g Vollrohrzucker (Reformhaus)
Zubereitung: Erdbeer-Mousse: Hitze in 1 El. Orangensaft auflösen. Nach und nach den zimmerwarmen Joghurt und den Zucker zugeben. Die Erdbeeren waschen, das Grün abzupfen. 100g weniger schöne Beeren mit einem Pürierstab in der Joghurtmasse zermusen, kalt stellen. Wenn sie beginnt zu gelieren, das Eiweiß steif schlagen und unterziehen. Eine 0, 5 l Puddingform mit kaltem Wasser ausschwenken, Masse einfüllen und über Nacht im Kühlschrank erstarren lassen. Zum Stürzen die Form einen Augenblick in heißes Wasser tauchen, dann löst sich die Speise besser. Die übrigen Erdbeeren als Dekoration verwenden. Tip: Nach dem gleichen Rezept können Sie auch Mousse aus allen anderen weichen Beeren und Obstarten zubereiten. (Ca. 310 kcal bzw. 1300 kJ) Diese Speise ist sehr reich an Eiweiß und Vitamin C, der besondere Zucker steuert ebenfalls Vitamine und Mineralstoffe bei. So können Sie sich einmal richtig an Süßem sattessen! Dieses Rezept wurde bisher 1044x aufgerufen.
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