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Salat

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Gebackene Quitte

Benötigte Zutaten:

 
1 Quitte
1 Zitrone
2 El. Olivenöl
1 Tl. Ingwer; gehackt
100 g Walnüsse; gehackt
2 El. Honig
2 El. Butter
 

Zubereitung: Gebackene Quitte:

 
Quitte längs halbieren, Kerne entfernen. Die Quittenhälften mit
Zitronensaft abreiben und bei 200°C in den Ofen geben. Nach 30 Min.
das Fruchtmark ausschaben, mit Olivenöl, restlichem Zitronensaft,
Salz und Pfeffer mischen. Walnüsse anrösten, mit Honig mischen und
darauf geben, mit Butterflöckchen bestreuen und 10 Minuten
überbräunen.

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