Mandarinencreme Rezept

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Mandarinencreme

Benötigte Zutaten:

100 ml kaltes Wasser
100 ml Trockener Weißwein; kalt
1 Ei; aufgetrennt
1 Pk. Softcremepulver Mandarine

Zubereitung: Mandarinencreme:

Wasser, Wein und Eiweiß in eine fettfreie Schüssel geben und etwa 1
Minute schaumig schlagen. Softcremepulver auf einmal dazugeben und
etwa 2 Minuten schlagen. Eigelb unterrühren und die Creme in
Dessertgläser verteilen. Mit Mandarinenfilets und Schokostäbchen
verzieren.

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