Selber kochen macht Spaß!
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Sie befinden sich in der Rubrik: Fleischgerichte Pfundstopf Pfundspfanne Benötigte Zutaten: 500 g Rindfleisch 500 g Mett vom Rind 500 g Geräucherten Speck 500 g Fleischwurst 500 g Zwiebeln 500 g Tomaten 500 g Paprika 1 Flasche Ketchup 1 Flasche Knoblauchsauce 1 Flasche Zigeunersauce 200 g Sahne; evtl mehr 1 Glas Steakgewürz 500 g Schweinegulasch 500 g Schinkenspeck 500 g Rinderhack 500 g Grobe Bratwurst 500 g Zwiebeln 500 g Paprika rot und gelb 500 g Champignons 2 Dos. Chili-Bohnen 2 Flaschen Schaschlik-Sauce 3 Kart. Schmand (Sauerrahm) 500 g Schweinefleisch 500 g Kassler 500 g Hackepeter 500 g Bierschinken 500 g Sauerkraut 500 g Champignons; Dose 3 Becher Schlagsahne 1 Flasche Chilisauce 500 g Schweinegulasch 500 g Hackfleisch 500 g Dörrfleisch; gewürfelt 500 g Bratwurst geräuchert in Scheiben 500 g Paprika 500 g Zwiebel 2 Becher Schmand 2 Glas Schaschliksauce Chilisauce
Zubereitung: Pfundstopf Pfundspfanne: Zu Var. 1: Zwiebeln, Tomaten und Paprika würfeln, das Fleisch mit dem Steakgewürz würzen und Schicht für Schicht im Bräter aufschichten. Zwischen jede Lage Fleisch die Zwiebel-, Tomaten- und Paprikawürfel geben. Den Ketchup und die anderen Saucen mit der Sahne verrühren und über das Fleisch geben. Alles zugedeckt über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Rechtzeitig bevor die Gäste kommen, zugedeckt im Backofen bei 200 o C garen und zwar 3 Stunden; dann sofort servieren. Dazu passt einfach alles von Pommes über Reis und Nudeln bis zum Salat. Der Pfundstopf macht wirklich satt (Schnaps kühlstellen), deshalb nicht zuviel Beilagen einplanen. Vorteil: Die Hausfrau hat an dem Besuchstag keinen Kochstress, da ja alles vorbereitet wurde. In den 3 Std. während dem garen, kann sie sich den Gästen widmen. Zu Var. 2: Schinkenspeck, Champignons, Paprika und grobe Bratwurst klein schneiden. Alles schichtweise in einen Topf oder Pfanne geben. Schaschlik-Sauce mit dem Schmand verrühren, darübergießen. Ca. 2 Stunden bei 200°C in der Röhre braten. Tip: Gut geeignet wenn man sich als Gastgeber mehr um die Gäste als um die Küche kümmern will. Zu Var. 3: Fleisch und Bierschinken würfeln (nicht würzen). Dann mit den Champignons vermengen und in eine Auflaufform geben. Das Sauerkraut darauf schichten. Die Schlagsahne mit der Chilisauce verrühren und darüber gießen. Nun die Form für ca. 2 Stunden bei 200C in den Ofen stellen. Schmeckt prima und ist besonders für Parties der Schrei!!!! Zu Var. 4: Zutaten in eine Auflaufform schichten. Schmand und Schaschliksauce verrühren und darüber gießen. Bei 200C ca. 3 Stunden im Backofen backen. :Fingerprint: 21253009, 101318681, Ambrosia Dieses Rezept wurde bisher 16367x aufgerufen.
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