Horchata Rezept

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Horchata

Benötigte Zutaten:

100 g Melonenkerne
100 g Zucker
3 l Wasser
1 Zitrone (Schale)
4 Eiswürfel

Zubereitung: Horchata:

Melonenkerne mahlen oder im Mixer zerkleinern und in einen Bowlenkrug
geben. Zucker, Wasser und Zitronenschale beifügen und die Mischung 6
Stunden ziehen lassen. Kurz vor dem Anrichten kleine Bechergläser zu
1/4 mit geschabtem Eis füllen und mit der abgeseihten Mischung
aufgießen.

Quelle: unbekannt
erfaßt: Sabine Becker, 14. Mai 1997

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