Pikanter Vitamincocktail Rezept

Sie befinden sich in der Rubrik: Getränke
Alle Rezepte in dieser Rubrik sind nach deren Anfangsbuchstaben aufgeteilt:
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Pikanter Vitamincocktail

Benötigte Zutaten:

2 Fleischtomaten
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
1 Salatgurke
1 Bd. Frühlingskräuter
1 l Buttermilch
1 l Sahne
1 El. Zitronensaft

Zubereitung: Pikanter Vitamincocktail:

Die Tomaten kurz blanchieren, häuten, halbieren und ohne
Stengelansätze und Kerne in den Mixer geben. Die Salatgurke
entkernen, in grobe Stücke schneiden und mit der geschälten,
zerteilten Schalotte und der Knoblauchzehe dazugeben und im Mixer
fein pürieren.

Die Kräuter fein hacken und zu dem Püree geben. Buttermilch und
Sahne dazugießen und kurz durchmixen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika,
Cayennepfeffer und Zitronensaft herzhaft würzen und auf vier Gläser
verteilen. Gut gekühlt servieren.

Dieses Rezept wurde bisher 50x aufgerufen.

Druckversion