Tannenschössling-Likör aus Tresterbranntwein Rezept

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Tannenschössling-Likör aus Tresterbranntwein

Benötigte Zutaten:

1 kg Tannentriebe
2 l Birnentresterbranntwein oder --
2 l Apfeltresterbranntwein

Zubereitung: Tannenschössling-Likör aus Tresterbranntwein:

Tannentriebe, die bei der Herstellung von Tannenschössling-Sirup
(siehe Rezept) zurückgeblieben sind, abseihen, in ein großes Glas
geben und mit Branntwein vermischen. Gut aufrühren und für etwa 14
Tage an die Sonne stellen. Danach weitere 14 Tage im Keller stehen
lassen. Durch ein Nesseltuch passieren, in Flaschen abfüllen und gut
verschließen.

Dieser Likör ist bei leichten Erkältungen zu empfehlen.

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