Erdäpfelkas Rezept

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Erdäpfelkas

Benötigte Zutaten:

2 Pellkartoffeln mehlig kochend
1 Hartgekochtes Ei
50 g Quark
50 g Sauerrahm

Zubereitung: Erdäpfelkas:

Kartoffeln schälen und zerdrücken. Ei fein hacken. Kartoffeln und

Ei mit Quark, Rahm und Zwiebel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und
Paprikapulver würzen. Als Brotaufstrich mit Vollkornbrot reichen.

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