Dunkler Kirschkuchen Rezept

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Dunkler Kirschkuchen

Benötigte Zutaten:

200 g Butter
100 g Zucker
4 Eier
2 Tl. Zimt
3 El. Rum
125 g Dinkelvollkornmehl
150 g Haselnüsse
1 Tl. Backpulver
200 g Blockschokolade
1 Glas Sauerkirschen Abtropfgew. 370 g

Zubereitung: Dunkler Kirschkuchen:

Fett und Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach dazugeben
und zu einer hellgelben, dicken Masse schlagen. Dann die Gewürze,
geriebenen Haselnüsse, das mit dem Backpulver gesiebte Mehl, die
geriebene Schokolade und den Rum unterziehen. 1/3 des Teigs in eine
mit Backpapier ausgelegte Springform streichen. Die Kirschen unter
den restlichen Teig mischen und die Form auffüllen.
Den Kuchen bei 175°C ca. 1 Stunde backen. Mit Puderzucker bestreuen.

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