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Salat

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Kürbismarmelade

Benötigte Zutaten:

 
1 kg Gartenkürbis (entkernen,
1 kg Gelierzucker

Zubereitung: Kürbismarmelade:

 
Den Zucker mit dem Kürbis vermischen und eine Zeit lang stehen lassen.
Evtl. bildet sich dann etwas Flüssigkeit. Dann langsam erhitzen und
unter Rühren etwa 4 Minuten kochen. In Gläser abfüllen.

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