Quitten Nach Freiburger Ratsherrenart Rezept

Sie befinden sich in der Rubrik: Marmeladen
Alle Rezepte in dieser Rubrik sind nach deren Anfangsbuchstaben aufgeteilt:
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Quitten Nach Freiburger Ratsherrenart

Benötigte Zutaten:

4 mittl. Quitten
250 g Zucker
1 l Rotwein; nicht zu herb
100 ml Wasser
1 Stange Zimt
1 El. Nelken
1 l Sahne

Zubereitung: Quitten Nach Freiburger Ratsherrenart:

Die Quitten halbieren und vom Kerngehäuse befreien. Die Hälfte des
Zuckers in eine Auflaufform streuen. Die Quitten mit der Schale nach
oben darauf setzen. Den Wein, das Wasser und die Gewürze dazu geben.
Den übrigen Zucker darüber streuen. Im dem auf 200^C vorgeheizten
Ofen eine Stunde garen. Kalt mit einer Sahnehaube servieren.

Dieses Rezept wurde bisher 367x aufgerufen.

Druckversion