Quittenmus Rezept

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Quittenmus

Benötigte Zutaten:

4 Quitten
1 Unbehandelte Zitrone Saft und Schale
250 ml Weißwein
75 g Zucker; oder Honig

Zubereitung: Quittenmus:

Die Quitten achteln, Kerngehäuse ausschneiden, mit fein abgeschälter
Zitronenschale und Weißwein zum Kochen bringen, dünsten, bis die
Quitten weich sind.

Durch ein Sieb passieren, mit Zucker und Zitronensaft abschmecken.

:Fingerprint: 21711735, 101318726, Ambrosia

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