Focacciatine Pizzabrötchen Rezept

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Focacciatine Pizzabrötchen

Benötigte Zutaten:

1 Teigkugel; für 10 kleine
4 Artischockenherzen; in Öl
1 Tl. Oregano; gestrichen voll
1 Knoblauchzehe

50 g Bel-Päse-Käse
5 Oliven; schwarz, entsteint

Zubereitung: Focacciatine Pizzabrötchen:

Artischockenheerzen gut abtropfen lassen, fein hacken. Mit dem Oregano,
der gepressten Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer unter den Teig kneten;
evtl. noch etwas Mehl zugeben.

Teig in 10 Portionen teilen und daraus kleine Brötchen formen. Mit dem
Daumen in jedes Brötchen eine Mulde drücken.

Käse in 10 Würfel schneiden, in die Brötchen drücken. Oliven
halbieren und auf den Käse setzen. 15-20 Minuten backen.

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