Kartoffelküchle mit Schinken Rezept

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Kartoffelküchle mit Schinken

Benötigte Zutaten:

1 kg Gekochte Kartoffeln
250 g Gekochter Schinken
1 gross. Zwiebel
2 El. Mehl
3 Eier

Zubereitung: Kartoffelküchle mit Schinken:

Die gekochten und geschälten Kartoffeln zusammen mit Schinken,
Zwiebel und Petersilie durch den Fleischwolf drehen.

Zu dieser Masse Mehl, Eier, Salz und Pfeffer geben und gut
durchkneten. Mit bemehlten Händen flache Küchle formen. Diese mit
etwas Mehl bestäuben und im heißem Fett knusprig braun backen.

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