Zwiebelkuchen mit Brotteig Rezept

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Zwiebelkuchen mit Brotteig

Benötigte Zutaten:

500 g Brotteig für Sauerteigbrot
1 kg Zwiebeln
1 Glas Schmand

Zubereitung: Zwiebelkuchen mit Brotteig:

Den Brotteig in eine Springform (28 cm) einbringen und einen ca. 2 cm hohen
Rand bilden. Die Zwiebeln in feine Scheiben schneiden und in Butterschmalz
andünsten. Zum Ablaufen auf einen Durchschlag geben, mit Salz, Pfeffer und
Kümmel würzen. Den Brotteig mit Schmand bestreichen, Zwiebelmasse
daraufgeben und mit gewürfeltem Dörrfleisch bestreuen. Der Kuchen wird bei
225°C gebacken.

MMMMM-----------------------Zubereitung:------------------------------

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