Curryeintopf mit Poulet und Riesencrevetten Rezept

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Curryeintopf mit Poulet und Riesencrevetten

Benötigte Zutaten:

300 g Reis; Patnareis
4 Hähnchenschenkel
12 Riesencrevetten
300 g Mischgemüse; Lauch, Rüebli Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Linsen
2 Tl. Currypulver; mehr, je nach Schärfe
1 dl Sojasauce
3 dl Weißwein
20 Anissamen

Zubereitung: Curryeintopf mit Poulet und Riesencrevetten:

In einer Bratpfanne die halbierten Pouletschenkel anbraten und im Ofen
fertigbraten. Dann warmstellen. Die Riesencrevetten auch anbraten,
bis sie schön rot und fest sind. Herausnehmen und warmstellen.

Das in kleine Würfel geschnittene Gemüse in der gleichen Pfanne
andünsten, Anis dazugeben und mit dem Currypulver bestäuben. Mit
Weißwein und Sojasauce ablöschen. Das Poulet und den gekochten Reis
dazugeben und alles bei schwacher Hitze ziehen lassen.

Anrichten: Die warmen Riesencrevetten aufs Gericht verteilen.

:Fingerprint: 21513125, 101318684, Ambrosia

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