Reisfleisch 2 Rezept

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Reisfleisch 2

Benötigte Zutaten:

400 g Kalbsschulter
60 g Fett
80 g Zwiebel
100 ml Suppe
1 Knoblauchzehe
200 g Reis
50 g Parmesan

Zubereitung: Reisfleisch 2:

Fleisch in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Feingeschnittene
Zwiebeln in Fett goldgelb rösten, Paprika und Fleisch dazugeben und
mit Suppe untergießen. Mit zerdrücktem Knoblauch und Salz würzen.
Fleisch zugedeckt halb weich dünsten. Anschließend Fleischsaft
abgießen, Reis zu Fleisch geben und mit doppelter Menge Wasser od.
Suppe aufgießen. Zugedeckt im Rohr bei 180°C so lange dünsten
lassen bis der Reis weich ist. Auf Teller anrichten und mit Parmesan
bestreuen.

Mit Salat servieren.

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