Selber kochen macht Spaß!
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Sie befinden sich in der Rubrik: Reisgerichte Zitronensuppe mit Huhn Kotosupa awgolemono Benötigte Zutaten: 2 Möhren 1 Stange Lauch (Porree) 1 Stange Staudensellerie 1 Zwiebel 30 g Longkornreis 1 Ei 1 Zitrone; den Saft davon
Zubereitung: Zitronensuppe mit Huhn Kotosupa awgolemono: abschneiden. Dann in einen großen Suppentopf legen, mit 1TL Salz bestreuen und mit Wasser bedecken. Die Möhren schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Den lauch putzen, längs aufschlitzen, gründlich abspülen und in halbringe schneiden. Den Staudensellerie putzen, waschen und in Stückchen schneiden. Die Zwiebel würfeln. Das Gemüse zum Hähnchen in den Topf geben und alles etwa 60 Min. kochen lassen, bis das Hähnchenfleisch gar ist und sich leicht vom Knochen lösen lässt. Das Hähnchen aus der Brühe heben und abkühlen lassen. Den Reis in die Brühe geben, etwa 20 Min. garen lassen und mit alz abschmecken. Das Fleisch von den Knochen lösen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Topf mit dem Reis von der Kochstelle nehmen. 2 Suppenkellen der Brühe in einen Rührbecher geben. Das Ei verquirlen, durch ein Sieb in die Suppe rühren, nach und nach den Zitronensaft untermischen und mit dem Hähnchenfleisch in den Topf geben. Alles nochmals unter Rühren erwärmen, aber nicht kochen, damit das Ei nicht gerinnt. :Pro Person ca. : 170 kcal :Pro Person ca. : 712 kJoule :Eiweis : 20 Gramm :Fett : 7 Gramm :Kohlenhydrate : 6 Gramm :Sonstiges : v. d. KH 6g(1Port. =0, 5BE) Dieses Rezept wurde bisher 166x aufgerufen.
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