Avocadosalat mit Radicchio Rezept

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Avocadosalat mit Radicchio

Benötigte Zutaten:

1 Radicchio
1 rosa Grapefruit
2 Avocados
1 Zwiebel
2 El. Weinessig
1 Tl. Senfpulver (ersatzweise milder Senf)
4 El. Öl

Zubereitung: Avocadosalat mit Radicchio:

Radicchio zerpflücken, waschen und gut trockentupfen. Grapefruit so
dick schälen, dass die weiße Haut mit entfernt wird. Grapefruit in
dünne Scheiben schneiden. Avocados halbieren, entkernen und schälen.
Radicchio, Grapefruit und Avocados auf einem großen Teller anrichten.
Zwiebel abziehen und sehr fein würfeln oder reiben. Essig
mit Senfpulver, Salz, Zucker und Zwiebelwürfeln verrühren. Das Öl
unterschlagen. Salatsauce über dem Salat verteilen.

* (Pro Portion ca. 385 Kalorien / 1610 Joule)
** Article: Of zer. t-netz. essen
From: c. blühm@link-f. comlink. de

Stichworte: ZER, Avocados, Salate, Radicchio, Vorspeisen

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