Warmer Hühnersalat Rezept

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Warmer Hühnersalat

Benötigte Zutaten:

1 Huhn, gekocht
3 El. Öl
2 Paprikaschoten, rot
2 Zwiebeln
1 Bd. Basilikum
100 ml Weißweinessig

Zubereitung: Warmer Hühnersalat:

Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden.
Zwiebeln schälen und in feine Scheiben schneiden.

Öl in einer Kasserolle erwärmen. Zwiebeln und Paprika kurz in dem Öl
dünsten, nicht bräunen!!!

Huhn in Portionsstücke schneiden, in die Kasserolle geben, den
Weinessig zugießen. Gut wärmen, 1/2 Bund Basilikum klein hacken und
mit den Basilikumblättern unter den Salat mischen, mit Salz und
Pfeffer würzen. Warm, mit Bagütte und Butter anrichten.

Info: Pro Portion ca. 359 kcal/1508 kJ.

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