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Salat

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Sambar-Pulver

Benötigte Zutaten:

 
2 rote getrocknete Chilischote
1 Tl. Chana Dal (oder rote Linsen)
1 Prise Salz
1 Prise Knoblauchpulver
1 Prise Muskat
1 Prise Zimt
 
1 Tl. schwarzen Pfefferkörnern
1 Tl. Sesam
1 Tl. Kreuzkümmel
1 Tl. Senfkörnern

Zubereitung: Sambar-Pulver:

 
Alle diese Gewürze von Teile 1 in einer Pfanne anrösten. Mit den
Gewürzen von Teil2 vermischen. Mischung im Mörser zerstoßen.

** Article: 138 of zer. t-netz. essen
From: c. blühm@link-f. comlink. de



Stichworte: ZER, Gewürze

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